UNESCO zaradilo boršč na zoznam kultúrneho dedičstva. Polievku treba akútne ochrániť

Agentúra OSN pre vedu, vzdelávanie a kultúru UNESCO zaradila ukrajinské národné jedlo boršč na zoznam ohrozeného kultúrneho dedičstva, a to z dôvodu ruskej invázie. Pokrm si údajne vyžaduje akútnu ochranu, uvádza portál EuroNews.

Polievka pripravovaná z červenej repy je považovaná za ukrajinské národné jedlo, hoci sa bežne konzumuje v Rusku alebo v iných postsovietskych krajinách. UNESCO zaradilo boršč do zoznamu ohrozeného dedičstva v zrýchlenom procese práve kvôli invázii ruských vojsk.

"Víťazstvo vo vojne o boršč je naše!" vyhlásil ukrajinský minister kultúry Oleksandr Tkachenko po tom, ako sa dozvedel o tomto kroku. Hovorkyňa ruského ministerstva zahraničných vecí Mária Zacharovová rozhodnutie okomentovala vyjadrením, že aktuálne všetko podlieha ukrajinizácii. "Čo príde potom? Bude bravčové mäso vyhlásené za ukrajinské národné jedlo?" vzniesla kritiku.

UNESCO bolo opatrné, aby nenaznačilo, že pokrm je výsadou Ukrajincov, a poznamenalo, že existuje množstvo receptov, ktoré zahŕňajú či už mäso alebo ryby. Okrem toho uviedlo, že boršč je ohrozený kvôli vysídľovaniu nositeľov receptov z ich komunít, narušeniu kultúrneho života a ničeniu životného prostredia, ktoré bráni prístupu k surovinám.

Napriek tvrdeniam iných národov však Tkachenko vyhlásil, že polievka je oficiálne ukrajinská. "Pamätajte a buďte si istí: Vyhráme túto vojnu, ako sme vyhrali vojnu o boršč," uviedol na záver minister kultúry.