Jedlo, pri ktorom si ľudia od hanby zakrývajú hlavy obrúskami: Boja sa, že by ich videl Boh

Bizarný zvyk je spájaný s konzumáciou strnádky záhradnej. Na Slovensku sa tento spevavec vyskytuje len veľmi výnimočne. Lieta prevažne v západnej Európe a zimuje v Afrike. Najmä vo Francúzsku je považovaný za zraniteľný druh. Vtáky sú napriek tomu chytané do pasce a stávajú sa súčasťou špeciálneho gastronomického zážitku, uvádza portál LADBible.

Vo chvíli, keď sa drobné spevavce rozhodnú odletieť do Afriky, ich chytia do siete a ich osud je spečatený. Väčšinou sú približne 3 týždne držané v tmavých klietkach a konzumujú obilie a figy. Práve tam sa nadmerne prejedajú, pretože strácajú pojem o čase. Hovorí sa, že na dosiahnutie tohto cieľa môžu byť aj oslepené. Strnádky sú vykrmované až do takmer trojnásobku svojej pôvodnej veľkosti, a to vďaka konzumácii nekonečného množstva zŕn a semien. Keď podrastú, utopia ich a následne marinujú v nádobe s brandy Armagnac.

Po týchto úkonoch sa ošklbú, pečú 8 minút a hody sa môžu začať. Strnádka sa väčšinou zhltne na jedno sústo a údajne ide o mimoriadne pikantné, šťavnaté a jemné jedlo. Nepríjemné môže byť chrumkanie, keď sa degustátor zubami zaborí do maličkých kostí a niekedy aj do zobáku. Ľudia môžu tieto kúsky vypľuť a počas konzumácie sa zakrývajú obrúskami, aby skryli svoj hriech pred Bohom. Povráva sa, že pri jedení tohto malého spevavca, ktorý bol chytený a zabitý veľmi krutým spôsobom, si človek od hanby jednoducho musí prekryť hlavu.

Iní zas tvrdia, že ak si zakryjete hlavu, môžete cítiť dekadentné arómy pokrmu a nemusíte riešiť dilemu, že ostatní uvidia, ako vypľúvate kúsky kostí. Za touto tradíciou stojí kňaz, ktorý bol kamarátom neslávne známeho milovníka jedla a francúzskeho politika Jeana Anthelmea Brillata-Savarina. Ten je okrem iného autorom výroku "Povedz mi, čo ješ, a ja ti poviem, kým si". Niektorí tvrdia, že pokrývka na hlavu sa používa aj preto, že konzumácia týchto spevavých vtákov je vo Francúzsku taká populárna, že ich počet v krajine nebezpečne klesol.

V roku 1999 bol lov tohto vtáka zakázaný, no pravidlá sa aj tak nedodržiavali a ľudia ju húfne lovili a konzumovali. Francúzska vláda sa v roku 2007 zaviazala tvrdo zakročiť proti dlho ignorovaným zákonom a uložila pokutu 5 800 eur tým, ktorí nariadenia porušovali. Zabíjanie a varenie strnádky je zakázané v celej Európe.