Impotentné mäso? Jedenie veľkého množstva môže znížiť plodnosť aj hladinu testosterónu

Nová štúdia vedcov z univerzity vo Worcesteri uvádza, že mužom, ktorí jedia príliš veľa mäsa, sa zvyšuje riziko neplodnosti. Odborníci varovali, že tí, ktorí plánujú mať dieťa, by sa mali uistiť, že jedia obmedzené množstvo kuracieho, hovädzieho a jahňacieho mäsa. Výskum dokonca zistil, že diéty s vysokým obsahom bielkovín znižujú mužský testosterón o 37 percent, uviedol portál The Sun.

Vedúci výskumu a odborník na výživu, Joe Whittaker, povedal: "Nízke hladiny testosterónu spôsobujú nízky počet spermií, čo je hlavné pri mužskej plodnosti. V našej štúdii spôsobili diéty s vysokým obsahom bielkovín nízke hladiny testosterónu, takže je veľmi pravdepodobné, že tiež spôsobili nízky počet spermií, čím sa znížila mužská plodnosť," uviedol.

Nízky testosterón je tiež spojený s chronickými ochoreniami, ako sú srdcové choroby alebo cukrovka. Práca, ktorá bola publikovaná v akademickom časopise Nutrition and Health, opísala účinky ako "otravu bielkovinami", pri ktorej sa rozklad bielkovín na amoniak stáva pre telo toxickým.

Naznačili, že telo môže byť príliš zaneprázdnené odstraňovaním otravy proteínmi a potom potláča produkciu testosterónu. "Trvalo by jeden až dva týždne, kým by sa objavili prvé príznaky otravy proteínmi, ako je nevoľnosť, hnačka a nízky testosterón," dodal.

Športovec, ktorý skonzumuje 2500 kalórií denne, by za optimálnych podmienok mal zjesť okolo 865 kalórií v bielkovinách. Je to ekvivalent troch vajec na raňajky, kuracích pŕs na obed a napríklad 250 gramov mletého hovädzieho mäsa na večeru. Whittaker však odhaduje, že asi len jedno percento mužov zje toľko bielkovín.

Konzumácia bielkovín je však životne dôležitá a má množstvo výhod, vrátane regenerácie svalov a udržania si pocitu sýtosti na dlhšiu dobu. To je dôvod, prečo sú také obľúbené v komunite kulturistiky, ako aj u tých, ktorí sa snažia schudnúť.

Odporúčané množstvo bielkovín za deň na základe toho, koľko ich potrebujeme na kilogram našej telesnej hmotnosti, je pre dospelých 0,75 gramu na kilogram telesnej hmotnosti. Súčasné odporúčania sú preto 56 gramov na deň pre mužov a 45 gramov na deň pre ženy (na základe telesnej hmotnosti 75 kilogramov u mužov a 60 kilogramov u žien).